铂涛酒店郑南雁：让梦想装进酒店品牌
从7天假日酒店创始人到铂涛酒店集团联席董事长，再到集团好品牌建构师，郑南雁的角色正在实现巨变。
与生俱来骨子里就不安分的郑南雁，在酒店行业摸爬滚打近20载后，在45岁时，又开始了二次创业。
2013年7月7天在纽交所退市，7月17日，铂涛酒店集团正式成立，并一口气推出四个中高端酒店品牌：Portofino Hotel(铂涛酒店)、Lavande Hotel(丽枫酒店James Joyce Cof-fetel(吉吉啡酒店)及Zmax Hotel。
郑南雁对铂涛的定位是一个酒店品牌的孵化平台，以一个统一的后台，输出包括会员系统、开发团队、供应链、行政、财务及IT等服务，让子品牌能够更加专注。这被称之为，“1+N”模式，一方面让大平台聚集尽可能多的资源，提供给创业团队使用;另一方面，集团的品牌管理成本也相应降低，让品牌培育更为工业化。与此同时，铂涛还设计了与这种模式相对应的股权结构关系，激励创业团队。
在成功做好7天品牌之后，对全球的酒店业更加了解的郑南雁，始终遗憾消费结构正在发生变化的，却没有自己的中高端品牌?熏他甚至亲自带领公司高管去了一趟美国，而好莱坞模式对他影响很大。他认为在消费者对酒店品牌个性化需求日益放大之际，可以借鉴好莱坞电影工业模式，迅速将铂涛酒店集团打造成“酒店品牌梦工厂”，吸引更多有创意的酒店品牌创业人来借力铂涛创业大平台，从而建构起酒店品牌阵营。而他自己，就是这个战略布局幕后的“制片人”。
在此次中高端新品牌创立过程中，郑南雁正是采取了逆向操作思维，完全不同于传统酒店的经营模式。即是“品牌先行”，找到客户的价值偏好，再提供符合这类人群的实体产品。
他也毫不讳言是喜达屋酒店管理集团旗下的W酒店的品牌跨界能力与创造力给他带来的启发。“某一种人的价值诉求达到了一致，就是品牌成功的一种方式。”
郑南雁也坦言，私人智慧之选者以及从零开始进行酒店创业的人现在都已经很难在酒店行业中获利，因此铂涛要像好莱坞一样打造“酒店品牌梦工厂”，构建一个全新的“酒店品牌创业平台”。
“我们五年要拥有60万间客房。”喜欢不断创立的郑南雁，许下如此的宏愿。但铂涛这种颠覆性的商业模式，在没有数据，不做市场调查，品牌还未得到成功之际就开始做品牌输出，能不能够被消费者认同和市场赞许，需要时间检验。
事实上，从现在的推广作用来看，加盟商对于这几个品牌接受度较高，这些品牌是在没有一家直营店或概念店的情况下，仅凭借郑南雁对铂涛系蓝图的勾画以及四位品牌创始人数易其稿的效果图进行招商，5个月内就已经成功签了将近50个酒店项目，令人惊讶。
人们期待的是，从经济型酒店进入一个综合型、甚至包括高端品牌的多品牌酒店集团，铂涛如何驾驭?在只有品牌未见实体店的情况下，郑南雁如何让梦想装进钢筋水泥?
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